Queso Crema Light Casero: Delicioso y Económico

Queso Crema Light Casero en 2 Pasos: Económico y Sabroso

Descubre cómo preparar tu propio queso crema light con solo 2 ingredientes. Una alternativa económica y saludable para tus comidas y postres.

El queso crema light casero es una de las recetas más buscadas en internet y con razón. Además de ser delicioso, hacerlo en casa es una alternativa económica y saludable a las opciones comerciales llenas de conservantes. Hoy te enseñaremos cómo preparar tu propio queso crema light con solo 2 ingredientes.

Beneficios del Queso Crema Light

El queso crema light es una excelente fuente de proteínas esenciales para nuestros músculos, cabello, uñas y piel. También contiene grasas saludables que proporcionan energía al organismo. Además, hacerlo en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de un producto más natural.

Ingredientes:

• 1 litro de leche descremada.
• 40 cc de vinagre de alcohol.
• 5 g de sal (opcional).

Nota: Si prefieres un queso crema no light, puedes usar leche entera en lugar de descremada.

Instrucciones Detalladas:

1. Calienta la leche en una olla limpia hasta que aparezcan pequeñas burbujas en los bordes, indicando que está por hervir. No permitas que hierva completamente.
2. Agrega el vinagre y apaga el fuego. La leche comenzará a cortarse. Deja reposar.
3. Utiliza una bolsa de lienzo o una tela muy fina (como un repasador limpio y sin perfume) sobre un colador para drenar el suero del queso.
4. Puedes personalizar el sabor del queso crema agregando roquefort, pimienta blanca o negra al gusto.
5. No desperdicies el suero; puedes utilizarlo en otras preparaciones o consumirlo debido a su alto contenido de proteínas.
6. Exprime la tela para eliminar el suero y coloca el queso en una licuadora o procesadora. Opcionalmente, agrega una pizca de sal por cada litro de leche utilizada.
7. Bate a alta velocidad hasta que el queso tenga una consistencia suave. Si prefieres una textura más líquida, agrega una cucharada de suero. Añade más si deseas una consistencia aún más ligera.
8. Transfiere el queso crema a un recipiente y refrigéralo bien tapado. Notarás que, con el tiempo, el queso adquirirá una mayor densidad.
9. Experimenta mezclando el queso casero con aceitunas verdes, ideal para decorar.

El queso crema light es versátil y ligero, perfecto para rellenos, untar en tostadas e incluso para preparar postres como cheesecakes o tiramisú. Ahora tienes una opción casera y económica que te permite disfrutar de este delicioso queso sin aditivos innecesarios. ¡A disfrutar!